Wer kann auf dem offenen Feuer einen Kessel Wasser zum Kochen bringen? Freiluftspaghetti mit Zitronensalbeisauce kochen? Fische angeln und sie sogar ausnehmen? Heißes Brot aus dem Steinofen holen und in einem Feuerstein-Erdloch Hähnchen backen?
Von April bis Oktober organisiert die Schlesische27 kunstreiche Kinderkochkurse für Berliner Schülerinnen und Schüler sowie Kinder und Jugendliche aus betreuten Wohneinrichtungen und Flüchtlingsunterkünften. Gekocht und gebrutzelt wird unter freiem Himmel unter Anleitung des Koch- und Gartenkünstlers Malte Zacharias, alles kräftig gewürzt mit überraschenden Tipps von Kochpate Tim Raue.
Das Projekt – initiiert und ausgestattet von Dr. Ulrich Nussbaum, Stephan Schwarz, Eric Schweitzer und Kurt Krieger – ermöglicht rund 100 Kindern einen neuen Zugang zu gesunder Ernährung durch künstlerische Erlebnisse mit allen Sinnen, die im Alltag zwischen Fastfood, Kantine und Mikrowelle viel zu kurz kommen.
Freitag, 15. April | „Stöcke im Feuer“
Die Open-Air-Auftaktveranstaltung der ALLWETTER KINDERKÜCHE im Garten des Nachbarschaftshauses Centrum e.V. in der Cuvrystraße in Berlin-Kreuzberg. Mit IHK-Chef Eric Schweitzer, Handwerkskammerpräsident Stephan Schwarz, Möbel-Höffner-Chef Kurt Krieger sowie Finanzsenator Ulrich Nußbaum. Kochpate ist der Kreuzberger Sternekoch Tim Raue.
18. – 21. April | Ferien-Kochkurs auf Schloss Trebnitz
In der Woche vor Ostern wurde Kindern aus einer betreuten Wohneinrichtung eine Ferienwoche auf Schloss Trebnitz ermöglicht. Zum Abschluss gab es ein großes Koch-Event mit der Kochpatin Sonja Frühsammer.
08.-12. August | BERLINER REZEPTE – BAZAR
Ein Schulkinder-Kochkurs der Schlesischen27 in Kooperation mit dem YAAM @Berlin-Ostbahnhof | Stralauer Platz 35 und der Finanzsenator kocht höchstpersönlich mit!
Beim Austüfteln raffinierter Allwetter-Menüs ziehen wir mitgebrachte Rezepte zu Rate und lassen uns dabei von Tipps und Tricks aus verschiedenen Kulturen inspirieren… Wer kennt z.B. Pachamanca aus Peru? Bei den gemeinsamen Kochfesten mit Eltern und Betreuern, Geschwistern, Freunden und Berliner Gästen lässt sich die vielfältige internationale Küche, die in unserer Stadt seit langen Jahren schon hervorragende Integrationsarbeit leistet, besonders gut erleben und wir freuen uns auf die neuen kulinarischen Impulse!
17. – 21. Oktober | FINALE
Großes Finale der ALLWETTER KINDERKÜCHE mit Eric Schweitzer und all unseren Kochpaten in der Prüfungsküche der IHK.
Mit Koch- und Gartenkünstler: Malte Zacharias
Kochpaten: Sonja Frühsammer und Tim Raue PM Berliner Rezeptebazar
